☆★☆ 新・たこやきめぐり 第1回 ☆★☆
| やわやわの快感で小粒、いくつもポイポイ< −ミナミの間口一間の店 − 頭楽丸（とらまる） その１ − |
熊谷真菜 (2006.7)
|
たこ焼きといえば、大阪。大阪といえばミナミ。 ミナミといえば吉本興業ＮＧＫ、道具屋筋・・とお決まりの流れが想定できるが、なかでも高島屋前から西にのびる南海通は、 りくろーおじさんのチーズケーキにはじまり、コピーヌの極楽ぷりん、 二見の豚まん、織田作之助も世話になった波屋書房、老舗お好み焼きの激戦区・・・ 行列のできる人気店の連続になる。 こんな一等地に、間口一間のたこ焼き屋ができて、大丈夫かいな・・と心配していた。なにせ、その先の角を曲がれば、飛ぶ鳥を落とす勢いのワナカを筆頭に、たこばやし、大阪で一番おいしいたこやきくん、最近ではワナカのまん前にたこやき座が参入。道頓堀以上に熱いたこ焼き激戦区に様変わりしているからだ。 |
| |
|
ホームページ開設10周年を記念して、リニューアルした「新・たこ焼きめぐり」第１回に登場してもらう店をどこにしようか悩んでいたとき、バンクーバーでのたこ焼き修行を終えて帰国した小林洋くんからメールがくる。なんと心配の店、頭楽丸で働きはじめたというではないか。 しかも編集長のかまとんもこの店はオープン当時から目をつけていたらしく、ご縁というか、なんともドンピシャな訪問となった。 |
|
|
店長の山本真さんが不在ということで、オーナーの水沼智治さんが待っていてくださった。小林くんもすっかり、たこ焼き屋さんらしく立派になり、外国人の対応もお手のものといった風格だ。 |
|
続く．．．
月刊たこやきめぐり 真菜のホームページ