☆★☆　たこやきめぐり　第42回　☆★☆

おそらく世界でただひとつ　シーソーたこ焼器の活躍
−　鯛焼き　二万翁　その２　−

熊谷真菜
　鍋の穴が引き延ばされて、ゆりかごのようになっていて、
機械のゆれとともに、中のたこ焼が行ったり来たりをはじめる。
そのスピードがなんとも間のぬけたリズムで思わず笑いを誘う。
たこ焼き機に生地や具を入れると
あっという間にたこ焼きに
 　速さは、高速、中速、低速の３段階あるというが、どれも眠りを誘 わんばかり、ゆったりとしたリズム。
春の海ののたりのたりのたこ焼かな、である。
　機械の名まえはない。ただし社内的には「ギッコンバッタン」。
そういえばシーソーのような雰囲気もある。 焼き手はスイッチを入れれば、あとはもう機械にまかせて別の用事ができる。
行ったり来たりせさることで、表面のカリッした食感も生まれる。

　味もいい。機械の奇抜さに目をとられてし まいがちだが、きちんとまじめな仕上がり。
たい焼クンの脇役ではもったいないぐらいだ。
　この機械が導入されたときに、焼かせてほ しいと名乗り出た阪東さんは、
「私にはこれがぴったりなんです。
若い子らが言うんですよ。 たい焼はポップスのノリで焼かないとだめ。 この機械やと演歌で十分やって（笑）」。
焼きあがり
三原課長、真菜さん、木下課長、かな探偵

　こんなおもろい機械なら、また何かのイベントのときに出張してもらいたい とお願いすると、
「この機械80kgもあって、運ぶのがたいそうなんです。
世界でひとつ、ここでしか使われへん、
そういう奴なんですよ」
とのこと。

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